Maggio, largo ai fagiolini

I fagiolini sono finalmente arrivati nelle nostre tavole! Vi poponiamo una ricetta semplice, ma gustosa, che li farà amare anche ai più diffidenti!

Ingredienti
- 500 g Fagiolini
- 8/10 Pomodorini
- 100 gr Pancrek al rosmarino tritato
- Parmigiano grattuggiato
- 1 Acciuga
- Origano secco 1 cucchiaino
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale

Procedimento
Lavate i fagiolini e spuntate le estremità, lessateli in acqua bollente salata e scolateli leggermente al dente!
In una padella, fate sciogliere l'acciuga con un filo d'olio, aggiungete i pomodorini tagliati, i fagiolini precedentemente cotti, il parmigiano grattuggiato, i pancrek grattuggiati e un pizzico di sale. Quando il pane inizia a dorarsi il piatto sarà pronto per essere servito!

Buon appetito!!